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Le jardin de Pauline
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Un exemple étonnant dans le monde de la fleur, celui de Pauline Dominicy, productrice en plantes et fleurs comestibles basée à Coëx, en Vendée.
Sur 2 700 m², elle produit plus de 350 variétés de fleurs comestibles, fines herbes et plantes sauvages (basilics, salicornes, asters, criste marine, obione, menthe aquatique, etc.) pour approvisionne restaurateurs, pâtissiers et traiteurs en circuits courts.
Les EX Ma Campagne ont toujours beaucoup de talents.
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